A tudatos főzés kedves barátai, ma megpróbálunk inspirálni egy receptet a kitömött szőrzetre. Örülünk a megosztott tapasztalatodért, a kézitáskák jó állapotáért és a kedvtelésedért.

Petr és Ewa is szerveznek tudatos főzőtanfolyamokat magánszemélyek és csoportok részére, főzhetnek mind a társadalmi, mind a magán rendezvényeken. Ha érdekel, ne habozzon kapcsolatba lépni velük oldalakat vagy FB.

Recept: Levélzapok, gombócok és tofu

Tészta nyers összetevők:

• Leveles tészta 275g - tányérméret: 24x40cm - 15 db 8x8cm

Nyers töltőanyag:

• Friss 250 g friss gomba (tiszta, vágott)
• Tofu füstölt 100 g (finom díszítéssel)
• Napraforgóolaj 4 PL
• Nagy hagyma 1 db (kockákra vágva)
• Só tengeri 0,25 Cikksz
• Pepper fekete föld 1 csipet
• Ömlesztett kömény 0,5 Art
• Sósvíz (vegán változat)
• tojás (vegetáriánus változat) a sütemények sütéséhez sütés előtt

Sütjük a sütőben 220-ban kb. 15-20 min -ig aranyat.

Magyarázat: CL = teáskanál, PL = leveskanál

eljárás:

Tisztítjuk és vágjuk a gombákat. Vágja a hagymát kockákra. Készítsünk tofut (lehet füstölni), és gyengéden felhúzzuk. Tegye az olajat a fazékba, és aranyat süsse a hagymát. Szezonozni és gombákat hozzáadni. Toss. Adjunk hozzá zúzott köményt és tofu-t. Mindegyiket szárítjuk, majd az elegyet lehűtjük.

Vágja a tésztát négyzetekre. Tegye a tölteléket a négyzet közepére, és nyomja meg. Csatlakozzon sós vízhez (nem vegán változatban használhat egy tojást). Csatlakozzon a sarkokhoz, és hozzon létre egy sálat. Melegítsük a sütőt 220 fokra. Süssük 15 - 20 percig.

Jó íze az összes Ewa és Petr vágyának