Kedves tudatos főzés barátai, ma megpróbálunk inspirálni benneteket egy bolognai spagetti receptjével. Ezzel örömmel teljesítjük Sueneé barátunk kívánságait. Írja meg nekünk tapasztalatait, ahogy élvezte.

Petr és Ewa is szerveznek tudatos főzőtanfolyamokat magánszemélyek és csoportok részére, főzhetnek mind a társadalmi, mind a magán rendezvényeken. Ha érdekel, ne habozzon kapcsolatba lépni velük oldalakat vagy FB.

Recept: bolognai spagetti

10-12 adag receptje

A szójabab granulátum főzéséhez szükséges összetevők:

• Szója granulátum 1 csomag 150 g
• Fokhagyma 3 str (sajtó vagy szelet)
• Shoyu szósz 3 PL
• Konyhasó 0,5 Art
• Vegeta glután nélkül 2 PL
• Ivóvíz 1,5 l

A szósz egyéb összetevői:

• Közepes hagyma 8db (kockára vágva)
• Konyhasó 0,5 Art
• Sárgarépa 6db (reszelt)
• Paradicsompüré 3db / 140g
• Paradicsom saját levében 2 db 400g
• Fokhagyma 4 str (sajtó vagy szelet)
• Szárított bazsalikom 3 PL
• Napraforgóolaj 14 PL

Búzadara spagetti 850g

Elkészítési idő: kb. 40 perc

Magyarázat: CL = teáskanál, PL = leveskanál

eljárás:

Szójaszemcséket készítünk (vizet öntünk a szemcsékre, és addig főzzük, amíg a víz fel nem forr, fűszerezzük .. kinyomjuk a felesleges vizet). Vágja a hagymát kockákra, a sárgarépát durván reszelje le egy reszelőn. Melegítsük fel az olajat és pirítsuk meg a hagymát. Elkészítjük a mártást: Apróra vágott paradicsomot saját levében, keverje össze az összes hozzávalót. Elkészítjük a mártást, ízlés szerint ízesítjük.

Jó íze az összes Ewa és Petr vágyának